В Пермском крае может подорожать хлеб

Пермский мукомольный завод, который снабжает сырьем большую часть хлебокомбинатов Прикамья, планирует снизить выпуск продукции. Об этом сегодня сообщает «Business Class». По данным издания, причиной такого решения стал резкий рост стоимости закупаемого зерна. При этом, следуя заявленным обязательствам и оставляя спрос на прежнем уровне, мукомольный завод не может поднять цены на муку. В результате рентабельность предприятия не превышает 5%.

Снижение производства может сказаться не только на ценах, но и на качестве хлебобулочных изделий, так как в таких ситуациях некоторые хлебокомбинаты начинают использовать фуражное зерно.

Напомним, по итогам 2015 года пшеничная мука в Прикамье подорожала на 9,4%. При этом, цены на хлеб и хлебобулочные изделия за год подскочили на 16,5%.